Что (кто) такое alcuzcuz - определение
PLATO EN BASE A SÉMOLA DE TRIGO
Cous cous; Cous-cous; Couscous; Alcuzcuz; Alcuzcuzu; Cuscus
![garbanzos]] y [[verdura]]s.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Couscous-1.jpg?width=200 "garbanzos]] y [[verdura]]s.")
alcuzcuz
sust. masc.
Pasta de harina y miel, reducida a granitos redondos y que, cocida después con el vapor del agua caliente, se guisa de varias maneras. Es comida muy usada entre los moros.
alcuzcuz
alcuzcuz (del sup. ár. and. "alkuskús", de la raíz ár. "ksks", desmenuzar) m. *Cuscús (comida de origen árabe).
cuscús
cuscús m. Comida de origen árabe, consistente en pasta de harina en forma de granitos que se cuecen al vapor y se *guisan de distintas maneras. Alcuzcuz, cuzcuz. Cozcucho.
Википедия
Cuscús
El cuscús (en lenguas bereberes, ⵙⴽⵙⵓ seksu o ⴽⵙⴽⵙⵓ keskesu, en árabe magrebí, الطعام، كسكسي، كسكس، سكسو, seksu, kuskus, kusksi, kesksu, t’am) es un plato tradicional norteafricano hecho a base de sémola de trigo. Los ingredientes son sémola de trigo, verduras, garbanzos y carne roja o pollo, o solo con leche. El cuscús es un alimento que consiste en granos de sémola de trigo duro de tamaño medio de un milímetro de diámetro (tras el cocinado). Es un alimento básico en la cocina norteafricana.
